MEMÓRIAS

Uma ida a Benfica, para uns tremoços com amigos, fez-me lembrar o restaurante “A Travessa do Rio”, onde alguma vezes, almocei com o Dr. Manuel Guimarães. Ouvi-lo falar sobre comida, outras coisas, era um prazer, que não consigo pôr em palavras. Coisas que ficam cá dentro e, pensar nelas, como diz a canção, trás sempre uma lágrima ao canto do olho.

Gostava que o arroz, qualquer um, fosse mesmo malandrinho, comia-o com uma colher e de olhos fechados.

Trabalhámos na Junta de Benfica.

 A meio da tarde, um intervalo para uma bujeca no bar da piscina. 

Histórias e mais histórias e a alegria com que falava do “Congresso das Sopas”, que todos os anos se realiza em Tomar, e de que foi obreiro e incansável dinamizador. 

Ficámos de lá ir um dia mas, por isto ou por aquilo, nunca se concretizou. 

Mas um dia terá que ser: porque há muitas maneiras de encontrar os amigos que partiram.



“A Travessa do Rio” tem na sua ementa diária, um “Bacalhau à Dr. Guimarães”, que é uma homenagem a este homem da cultura, da gastronomia, do turismo, a um amigo do coração.