Os Sublinhados Saramaguianos surgiram com intuitos diversos.
O de hoje
refere o Restaurante Farta-Brutos onde Saramago, algumas vezes, ia almoçar, preferencialmente Pataniscas de
Bacalhau.
A
primeira vez que por ali entrou, escolheu aquela mesa de canto, onde, depois de
almoçar, ficava a ler e a escrever.
É essa
mesa que acima se reproduz, tirada do jornal Expresso.
O Farta-
Brutos fica no Bairro Alto, na Travessa da Espera com a Rua das Gáveas.
Um dos
proprietários chegou a ser o pai do Dinis Machado, que foi árbitro de futebol e
escrevia no República. Cheguei a ir
lá com o meu pai que, de preferência escolhia pratos onde entrava bacalhau e,
como Saramago, também gostava de pataniscas, mas sempre disso que as melhores Pataniscas
de Bacalhau ainda eram as do Tagarro.
As
fotografias que do Farta Brutos por aqui deixo, tirei-as em data antiga que
agora não consigo precisar.
Francisco de Oliveira era o proprietário do restaurante quando um dia José Saramago, pela primeira vez ali entrou, olhou e escolheu a tal mesa do canto da sala.
Quando
Saramago morreu, Francisco Oliveira foi ao velório, sem saber bem o que
escrever no Livro de Condolências, ocorreu-lhe o seguinte recado:
«Senhor
Saramago, onde estiver, se precisar de umas pataniscas, escreva-me!»
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