OLHAR AS CAPAS

Histórias de Ler e Comer

Manuel Guimarães

Prefácio: Melo Lapa

Capa e desenhos: Zé Manel

Editorial Veja, Lisboa, 1991

A receita de pão-de-ló incluída no famoso livro de cozinha da chamada infanta D. Maria, que foi princesa de Parma, nada tem a ver com o pão-de-ló que hoje se fabrica de norte a sul de Portugal, presente em todas as pastelarias e fazendo parte obrigatória das prendas culinárias de cada dona de casa, por mais modesta que seja.

Colaboração de Aida Santos