Entre aquilo que Portugal deixou neste país africano,
podemos destacar o costume de se comer bacalhau na noite de Natal. E não se
pense que é hábito de reduzida elite urbana, nostálgica de tempos coloniais,
que alguns estudiosos gostam de impropriamente chamar “crioula”. Para já, a
população urbana é metade da de Angola e vai servindo de matriz cada vez mais
avassaladora da cultura angolana. E o costume está absolutamente espalhado, pelo
menos por todas as cidades.
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