OLHAR FRIGIDEIRAS, TACHOS, PANELAS

O livro é de Aníbal Falcato Alves.

Num convívio, em Abril de 1995, de vinhos e petiscos alguém disse que era giro fazer uma casa de petiscos para a feira de Maio em Estremoz.

Assim foi e chamaram-lhe Cozinha dos Ganhões.

Ganhão, dicionariza o livro é «o que trabalha com as juntas de bois,. Aquele que executa qualquer trabalho.»

«Cada tasca, cada restaurante, cada cozinheiro, em dias diferentes, apresentaram as suas especialidades.»

Em Maio de 1994 publicou-se o livro com o mesmo nome, Apresentação gráfica de Armando Alves, prefácios de Borges Coelho e Helder Pacheco, receitas alentejanas, um série de depoimentos com gentes alentejanas a contarem o que foram as suas fomes, as suas vidas em tempos de ditadura.

Este é o prefácio de António Borges Coelho:

Legenda: pormenor de uma pintura de Armando Alves que faz parte de  Os Comeres dos Ganhões.

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As Filhas de Loth

Bento da Cruz

Capa: Armando Alves

Editorial Labirinto, Lisboa 1988

-Este ano estamos mal com as batatas.

-Olhai que é uma desgraça.

- A como se vendem?

- Sete… oito… nove tostões.

- Dadas.

- E ninguém as procura.

- Quilhedela assim.

- Vamos ter de as levar ao grémio.

Prefiro deitá-las ao gado.

O gado também está de rastos.

- O lavrador não pode viver

- Se o governo não olha por isto.

O grande mal são os intermediários. As batatas vendem-se em Lisboa e bo Porto a dois escudos. Se houvesse justiça nesta malfadada terra…

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Eça de Queirós

Correspondência

Coordenação, Prefácio e Notas de Guilherme de Castilho

Capa: Armando Alves

Biblioteca de Autores Portugueses
Imprensa Nacional Casa da Moeda, Lisboa, Setembro de 1983

 

Carta a Latino Coelho

 

Bristol, 10 de Julho de 1887

                   Ill.mo Ex.mo Sr. José Maria Latino Coelho

                   Secretário da Academia Real das Ciências de Lisboa

 

Exmo. Sr.

 

Tenho a honra de remeter a V. Exªa dois exemplares da minha obra A Relíquia com a qual desejo concorrer ao Prémio Académico fundado por S. M. El-Rei o Sr. Luís I

Creia V. Exª na alta consideração a perfeita estima com que sou

 

                                                      De V. Exª.

                                                Consórcio m.to venerador

                                                   J.M. d’Eça de Queirós

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 As Baleias Não Choram

D.H. Lawrence

Desenho de Diogo Alcoforado

Capa: Armando Alves

Colecção: O Aprendiz de Feiticeiro nº 9

Editorial O Oiro do Dia, Porto, Outubro de 1983

Diz-se que o mar é frio, mas o mar contém
o sangue mais vivo, quente e impetuoso.

Nos grandes abismos são quentes todas as baleias,
quando se agitam
sem descanso e mergulham sob os icebergues.
As verdadeiras baleias, cheias de sémen, com as cabeças
em forma de martelo, prontas a matar,
ei-las lançando do mar os seus jactos violentos, quentes
e brancos.

E balançando-se, balançando-se ao longo das idades sem
tempo da sensualidade,
nas profundidades dos sete mares,
vacilam através das águas salgadas com um prazer
embriagador,
estremecem de amor sob os trópicos
e caminham pesadamente com um desejo maciço e
poderoso, como deuses.
Então o grande touro estende-se sobre a sua noiva
através do abismo azul do mar,
montanha sobre montanha na voluptuosidade da vida:
para além do íntimo rumor do oceano vermelho e oculto
do seu sangue
estende-se a longa ponta do desejo, forte e imensa como
um redemoinho, até repousar
na união, o suave e selvagem encontro do corpo
insondável da baleia fêmea.

E sobre a ponte fálica poderosa, unindo o prodígio das
baleias,
arcanjos em fogo submersos no mar demoram-se
a passar,
de um para o outro lado, arcanjos da felicidade
que vão dele para ela e dela para ele, grandes Querubins
que os acompanham no seio do oceano, suspensos nas
ondas do mar,
grande céu das baleias entre as águas, antigas
hierarquias.

E as enormes baleias mães sonham estendidas, ao
aleitarem as suas crias,
sonham com os seus estranhos e grandes olhos abertos
nas águas do princípio e do fim.

As baleias-touros reúnem as fêmeas e os filhos-bezerros
num círculo
quando o perigo os ameaça, à superficie das marés
incessantes,
e alinham-se como grandes Serafins ferozes, ao
defrontarem o perigo,
rodeando o rebanho dos seus montros de amor.
E toda esta felicidade no mar, entre a água salgada
onde Deus é também amor, mas sem palavras,
e é Afrodite a esposa das baleias,
feliz, plenamente feliz;
Vénus salta entre os peixes e torna-se a fêmea do delfim,
ela, a graciosa e alegre marsuína brincando com o maor
e o mar,
a fêmea do atum redonda e feliz entre os machos,
pesada com o seu sangue cheio de delícia, obscura
felicidade de um arco-íris no mar.

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Viola Interdita

Manuel Alberto Valente

Capa: Armando Alves

2 desenhos de José Rodrigues

Colecção de Poesia nº 1

Edição de Autor, Porto, 1970

 

Conversa Com Fernando Pessoa no Martinho

 

A casa continua como quando aqui paravas.

Talvez sejam os mesmos que agora a povoam

destas conversas sonolentas e cruzadas.

Ali ao longe o rio persiste em navegar

e só as águas envelheceram. O resto é

a cidade   quer dizer   o nevoeiro

que quando desembarcaste. Fala-se na esperança

e acredita-se no medo. O resto é a cidade

que cantaste e te desconheceu

e ainda desconhece os que procuram

o violino de palavras que criaste.

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Poesia

Eugénio de Andrade

Posfácio: Arnaldo Saraiva

Capa: Armando Alves

Fundação Eugénio de Andrade, Porto, Dezembro de 2005

A Figueira

Este poema começa no verão,
os ramos da figueira a rasar
a terra convidavam a estender-me
à sua sombra. Nela
me refugiava como num rio.
A mãe ralhava: A sombra
da figueira é maligna, dizia.
Eu não acreditava, bem sabia
como cintilavam maduros e abertos
seus frutos aos dentes matinais.
Ali esperei por essas coisas
reservadas aos sonhos. Uma flauta
longínqua tocava numa écloga
apenas lida. A poesia roçava-
me o corpo desperto até ao osso,
procurava-me com tal evidência
que eu sofria por não poder dar-lhe
figura: pernas, braços, olhos, boca.
Mas naquele céu verde de Agosto
apenas me roçava, e partia.

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21 Retratos do Porto Para o Século XXI

Diversos autores

Coordemação de José da Cruz Santos

Apresentação de Eduardo Lourenço

Capa e Direcção Gráfica de Armando Alves

Edições ASA, Porto, Novembro de 2004

Um dia a Ti Mariana do Ambrósio desceu a rua com o cesto à cabeça e chamou à minha porta:

- Ó Maria?

A minha mãe foi à janela:

- Diz Mariana.

- O teu rapaz está aí?

- Está. Entra.

A Ti Mariana subiu as escadas e, no átimo de transpor a soleira da porta, saudou:

- Deus seja aqui.

- E o diabo em casa do padre – respondeu a minha mãe.

A Ti Mariana depôs o cesto no chão e voltou-se para mim que permanecia sentado à mesa às voltas com um naco de presunto, pão e vinho:

- Isto – e indicou uma cestada de alfarrábios – lá em minha casa, onde ninguém sabe ler, servem apenas para entreter os ratos. Agora, como tu andas lá nos estudos, lembrei-me de que talvez lhes possas dar outro destino.

Por isso tos trouxe. Se os queres muito bem. Se não, fogueira com eles.

- Claro que quero, Ti Mariana. Onde é que a enhora foi desenterrar estes veneráveis incunábulos?

- estes quê?

- estas antiguidades?

- Eram dum meu tio-bisavô padre que, segundo dozem, tinha a sala onde dormia forrada de livros. Mas foram desaparecendo. Restam estes. Agora desocupa-me o cesto que precisos deles para ir às couves.

De um texto de Bento da Cruz.

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Os Comeres dos Ganhões

Aníbal Falcato Alves

Prefácios: António Borges Coelho e Helder Pacheco

Capa: Armando Alves

Ilustração: Armando Alves

Fotografias: Aníbal Falcato Alves

Campo das Letras, Porto, Janeiro 1997

No tempo da fome, que foi o tempo do fascismo no Alentejo, a açorda era o alimento quase exclusivo dos trabalhadores alentejanos durante os meses de Inverno. No Verão, a açorda era substituída pelo gaspacho.

Claro que as açoradas comidas pelos trabalhadores não tinham os requintes do bacalhau, da pescada ou de qualquer outro acompanhamento. Mesmo o azeite não era empregado na devida quantidade.

À açorda assim comida, sem qualquer acompanhamento, chamava-se “açorda pelada”. Às outras, aquelas bem temperadas, só os senhores tinham acesso. Havia agrários que comiam o bacalhau nas suas açordas e, num gesto magnânimo, mandavam guardar as barbatanas para serem cozidas na água da açorda da malta. Devido a esta benemerência, de vez em quando, os trabalhadores lá a comiam com um gostinho a bacalhau.

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Os Afluentes do Silêncio

Eugénio de Andrade

Capa: Armando Alves

Editorial Inova, Porto, Dezembro de 1968

Esta morte, assim sem mais nem menos, que um amigo me comunica, entala-se-me na garganta. «Morreu o Manuel Ribeiro de Pavia. Levou-o uma pneumonia que o foi encontrar depauperado por uma vida quase de miséria. Passava fome! Tinha uma única camisa! Não pagava o quarto há não sei quanto tempo! E nós a falarmos-lhe de poesia…» Assim é: passava realmente fome. Todos nós o sabíamos. E ele a falar-nos de pintura, de poesia, da dignificação da vida. É justamente nisto que residia a sua grandeza. Não falava da sua fome – de que, feitas bem as contas, veio a morrer. A fome não consta de nenhum epitáfio.

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Fernando Fernandes – 47 Anos de Divulgação da Leitura

Organização: José da Cruz Santos

Capa: Armando Alves

Campo das Letras, Porto, Maio de 1999

Entra-se para o universo do livro definitivamente. Passado o noviciado é muito raro a algum deste meio optar por outra profissão exterior ao universo de Gutenberg. Por mais adversidades, crises económicas ou outras, o livro parece conter a própria vida dos que com ele lidam quotidianamente.

Em Portugal nunca houve cursos superiores ou secundários especializados de editores e ainda menos de livreiros carismáticos tenham deixado o seu nome na memória e no saber dos que fazem do livro a sua actividade e paixão.

Do depoimento de Manuel Henrique Monteiro.

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Crónicas Algarvias

Manuel da Fonseca

Capa: Armando Alves

Editorial Caminho, Lisboa, Dezembro de 1986

Avançando, coxia fora, noto pela primeira vez que há poucos passageiros. Sento-me no meu lugar, abro o jornal. Não consigo concentrar-me. Os pensamentos afastam-se da leitura. Lembro-me da família, os vizinhos, a vila, neste instante tão perto do comboio onde viajo. Teimo em ler. Mas, as recordações voltam. Nítida, ressoa-me na memória uma voz familiar:

- Olha que não deves ler nos comboios. Ou noutros meio de transporte.

- Porquê, tia?

- Porque pode provocar um descolamento da retina.

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O Rival

Roger Vailland

Tradução: António Neves-Pedro

Capa: Aramando Alves

Colecção Metamorfoses nº 13

Editorial Inova, Porto, Janeiro de 1975

- Tem entrevista marcada?

- Não.

- Então faça o favor de preencher uma ficha.

Mignot escreveu:

NOME: Fréderic Mignot

FINALIDADE DA VISITA: da parte de secção de Clusot do Partido Comunista Francês.

- Faça a fineza de esperar um momento, - disse o contínuo, que depois se dirigiu, coxeando, para escada.

Mignot teve a impressão que o velho lhe lançara um olhar espantado. Na realidade, há muito que o velho era demasiado míope para ser capaz de ler, mesmo quando punha os óculos: e era apenas isso que lhe dava aquele ar assombrado.

- Mande entrar esse senhor imediatamente. – disse Letourneau, que ficou à espera, com o coração a bater com força.

«Aí está a iniciativa misteriosamente anunciada ontem pela pequena Amable», pensou ele. «Cumpriu a sua promessa». Estava disposto a fazer algo de muito importante «introduzindo o inimigo na fortaleza». «Aqui está finalmente o meu primeiro acto de coragem», disse para si mesmo.

Mignot preparara cuidadosamente toda uma série de argumentos para persuadir Letourneau a petição para a libertação de… Mas Philippe dispôs-se a assinar mesmo antes de ouvir uma única palavra.

«Então é apenas isto!» pensava ele. Chegara a temer que Pierrette exigisse dele uma profissão de fé pública, como, por exemplo, ir ao domingo de manhã, à saída da missa, vender, berrando o L’Humanité. Tivera receio de ser ridículo. Não que ele ligasse grande importância à opinião que dele fariam os burgueses, e sabia até, pelo contrário, que os seus amigos de Lyon ou de Paris teriam achado extremamente divertido que ele andasse a gritar L’Humanité pelas ruas de uma sede de concelho provincial. Mas temia parecer ridículo aos olhos dos operários: «Não me saberia comportar como eles, ficaria deslocado.»

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Limiar dos Pássaros

Eugénio de Andrade

Capa: Armando Alves

Limiar, Porto, Setembro de 1976

Nada sabia de marés, com algumas partias, com outras regressavas. Um dia, já há muito, deixei de te ver. Disseram-me que morreste, e que foste meu pai. É capaz de ser verdade, e ultimamente tenho imaginado como terias morrido. Espero que tenha sido sobre os teus olhos, que foram muito belos, que a morte haja começado com rigor o seu ofício. Era neles que incidia o meu desejo. Quando penso em ti, vejo-te de órbitas vazias, um sangue escuro invadindo-te a boca. Apodreces como toda a gente, só um pouco mais de lado, porque a morte deve ter prosseguido o seu trabalho sobre o coração. Que procurava ela quando o levou à boca? Está agora sobre o centro do teu ser, aí refocila voluptuosamente, crava os dentes até arrancar os teus mais viris ornamentos e cuspir-tos na cara. Foi pena que já não pudesses ouvir as suas gargalhadas ao longo do corredor.

Onde me espera.

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Poesia Completa

Luís Veiga Leitão

Organização: Luís Adriano Carlos e Paula Monteiro

Apresentação crítica: Luís Adriano Carlos

Capa: Armando Alves

Colecção Terra Imóvel nº 12

Edições ASA, Porto, Setembro de 2005

Testamento

Abre os olhos – o sol é teu.

Mergulha as mãos – a água é tua.

Deixo-te o sol, o mar, o céu

que pousa no beiral da nossa rua.

E os trigais do dia que desponta

e as flores da terra que me cobre.

Toda a riqueza milenar, sem conta,

de mais um poeta pobre.

Deixo-te as palavras que não gritaram

estranguladas pelo nó do medo;

e as outras, fuziladas, que tombaram

nos pátios do degredo.

E os sonhos por abrir; hoje, no sono

dos séculos que chamaram eterno.

Toda a Primavera, todo o Outono,

das minhas árvores de Inverno.

E a luta que fundiu meu coração

num canto que sangrou nesta certeza:

Depois de mim virás, ó meu irmão!,

mais claro e limpo de tristeza.

1955

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Aldeia Nova

Manuel da Fonseca

Capa: Armando Alves

Editorial Caminho, Lisboa, Junho de 1984

Rui enchia o peito de ar, lavava-se no sol. Mas já ia correndo rua abaixo. Uma grande vontade de correr. Onde estaria o Tóino e os outros? Ah! diria a avó que não queria voltar mais àquela casa! E diria também ao Estroina. Talvez lhe dessem razão… Deixassem-no andar, assim à sua vontade. Deixassem-no correr. Correr era bom. O bibe abria-se para os lados como asas. Deitava a cabeça para trás; o chão fugia-lhe debaixo dos pés. Nem via as casas, só o céu por cima dele. Entontecia, sentia-se livre como um pássaro. Se a mãe estivesse, não sereia nada daquilo a sua vida, não. A mãe deixava-o ser livre como um pássaro. Diria tudo isso ao avô: «Avô, desde que a mãezinha partiu, sinto-me preso como um pássaro numa gaiola!» Mas o avô não compreenderia as suas palavras. Nem a avó, nem o Estróina, ninguém!... O melhor era ir correndo, correndo sempre, correndo até tombar de cansado.

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Sonhar a Terra Livre e Insubmissa

Egito Gonçalves/Luís Veiga Leitão/Papiniano Carlos

Desenho de Augusto Gomes, Vinheta de José Rodrigues

Capa: Armando Alves

Colecção Duas Horas de Leitura nº 16

Editorial Inova, Porto, Fevereiro de 1973

Caminhos Serenos

Sob as estrelas, sob as bombas,

sob os turvos ódios e injustiças,

no frio corredor de lâminas eriçadas,

no meio do sangue, das lágrimas

               caminhemos serenos.

De mãos dadas,

através da última das ignomínias,

sob o negro mar da iniqüidade

                caminhemos serenos.

Sob a fúria dos ventos desumanos,

sob a treva e os furacões de fogo

aos que nem com a morte podem vencer-nos

                caminhemos serenos.

O que nos leva é indestrutível,

a luz que nos guia conosco vai.                                                      

E já que o cárcere é pequeno

para o sonho prisioneiro,

já que o cárcere não basta

para a ave inviolável,

que temer, ó minha querida?:

                 caminhemos serenos.

No pavor da floresta gelada,

através das torturas, através da morte,

em busca do país da aurora,

de mãos dadas, querida, de mãos dadas

                 caminhemos serenos.

Papiniano Carlos

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O Peso da Sombra

Eugénio de Andrade

Capa: Armando Alves

Desenho: Ângelo de Sousa

Editora Limiar, Porto, Outubro de 1982

Trabalho com a frágil e amarga

matéria do ar

e sei uma canção para enganar a morte –

assim errando vou a caminho do mar.

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Poesia 71

Selecção de Fiama Hasse Pais Brandão e Egito Gonçalves

Capa: Armando Alves

Editorial Inova, Porto, Junho de 1972

Dois Poemas

I

Nem sei estimar das tuas vestes sem costura

o fito e a alba

ou louvor da tala dos instantes

um só vermelho.

pelas moradas ledas e subtis

à passagem dos castos e escolhidos

                                                                    sustenidos

dos lidos

nada soube

que mais que o sáurio verde não prossiga.

Nem escolhido é o signo por lavrado

Entre a testa e o chão

No húmido verdor dalguma víscera.

Se casas são plantadas com perícia

e arrematados autos lautos

louvados por tão cautos

seja a lhaneza desta a palha da debulha

o verde devolvido em amarelo.

É que não sei dos nomes com firmeza

mais que o início quedo e boçal talo

nem companhia posso ou artefactos

que o langor da lagarta não assista

que não consinta o emergir dos catos.

II

No entretanto do tempo é que o verde resiste

o interstício manso a prova do contínuo

que quebra o passo e mais que o acrescenta

o assegura; se a roda começou

e do metal a terra é estreita         diminui

e de redonda à recta se afeiçoa

pelo verde o sabemos      no intervalo

dum ponto a outro ponto

do recado

da boca a outra boca   da fissura

entre o nome e o feito vertical.

No caule o facto osso e a semente

no espaço a obra de metal e a folha crua.

(Poemas de Maia Velho da Costa publicados no suplemento «Literatura e Arte» de A Capital)

OLHAR AS CAPAS

Poesia 70

Selecção de Egito Gonçalves e Manuel Alberto Valente

Capa: Armando Alves

Editorial Inova, Porto, Junho de 1971

Devolvem-me os canais em que circulo

os cartazes do pranto as unhas tensas

cruzando sobre a fronte o desengano

uma chuva de fogo para a noite

Dizendo noite a própria noite vela

para imitar o dia destruí-lo

uma lata vazia um grito gasto

onde a sopa arrefece

Nada mais tenho Escrevo na palavra

outra palavra

Dizendo dia crio a melhor forma

de revender a noite insinuá-la

fio de raiz roendo-me os tecidos

uma estátua crescendo

Nada mais tenho Escrevo na palavra

outra palavra.

Vasco da Costa Marques do livro Um Beco no Espaço

OLHAR AS CAPAS

O Amor Desagua em Delta

Egito Gonçalves

Capa: Armando Alves com um desenho de José Rodrigues

Colecção Coroa da Terra nº 1

Editorial Inova, Porto, Dezembro de 1971

Sitiados

Esta cidade é a última cidade...
Os muros derruídos estão cercados:
Os canhões troam através dos mapas.

Nossa imagem, revelada pelas montras,
Passeia pelas ruas de mãos dadas...
Somos a última trincheira valiosa.

Unidos, trituramos os assaltos
E renovamos o cristal da esperança.

Os ruídos emolduram-te o sorriso,
Pura mensagem, prenhe de um futuro
Isolado de poeiras e de lágrimas.