DOÇURAS

E pronto.
Num domingo à tarde chegam ao fim as Doçuras.

DOÇURAS

Biscoitos de avelã para um dia com o namorado...

DOÇURAS

Uma caipirinha cai sempre bem, muito numa noite com amigos...

DOÇURAS

Um chá com açúcar mascavado, excelente bebida para uma tarde com a melhor amiga...

DOÇURAS

Bolachas de gengibre a Doçura para um dia no campo...

DOÇURAS

Queques de cenoura, a Doçura para um lanche em família...

DOÇURAS

Pão de mel com especiarias foi a Doçura escolhida para uma pausa no trabalho.

DOÇURAS

Um bolo de Chocolate foi a Doçura escolhida para uma Festa de Aniversário...

DOÇURAS

Queques de cenoura para a doçura de um lanche em família...

DOÇURAS

Cozinhando com a minha mãe.

DOÇURAS

A Doçura de hoje remete para uma noite romântica com a minha namorada e a sugestão é um Leite-Creme com açúcar mascavado.

DOÇURAS

Talvez porque a Páscoa se aproxima, a SIDUL, a exemplo do que faz pelo Natal, oferece-nos uma doce e enternecedora colecção de pacotinhos de açúcar.

A exemplo de outras ocasiões irei colocando por aqui os pacotinhos.

Respectivamente, frente e verso.

Porque no verso, a SIDUL, oferece-nos receitas de bolos.

Começo com um Domingo em Casa da Avó.

A receita é um Bolo de Laranja Tradicional.

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Angola, 1978: Ana da Agricultura.

COISAS EXTINTAS OU EM VIAS DE...

Doce como o amor, puro como um anjo, negro como o demónio e quente como o inferno. Quem da matéria entende, diz que é assim que deve ser um bom café.
Para mim a sentação do café não nasce do sabor mas do cheiro, sensação que se entranha. O beber não acompanha o gosto que vem do cheiro.
Frank Capra, por outros motivos, dizia que o segredo está no desejo e não na satisfação, na perseguição e não na captura.
O cheiro do café pela manhã, o cheiro das casas de cafés que existiam um pouco por todos os bairros de Lisboa, quando os supermercados ainda não tinham invadido a cidade, e o café, depois de escolhidos os lotes, era moído à vista do cliente e acondicionado em cartuchinhos de papel. O cheiro acompanhava os passos até casa.


Tenho a memória das casas de cafés que havia no bairro da Graça, já não há nenhuma. Uma que existia na Morais Soares, hoje é um snack ou lá o que é, onde a Aida, para além do café, comprava umas bolachinas rechedadas às quais o Mário fazia uns enormes olhos.
Na Rua da Misericórdia, quse a dobrar para o Largo de Camões, ainda lá está "A Carioca", uma das mais antigas de Lisboa. Em frente ao antigo cinema Lys mantém-se por lá está o “Moinho do Lys”.
Existirão outras, e seria uma rota interessante a fazer pela cidade, mas as gâmbias já se vão recusando a grandes percursos.


A fotografia no topo é um antigo moinho de café. Está num canto do supermercado do Ferreira, faz parte do museu da casa. Há muito que o andava a namorar para o colocar, aqui, como objecto em vias de extinção. Foi hoje.
Reparo, agora, que poderia ter pedido, à simpática empregada, autorização para afastar a vasoura e o pacote de comida dos gatos, para apenas se poder ver o moínho.
Mas fica assim. Fazer cenário, por vezes, estraga as fotografias, torna-as artificiais. Digo eu, que de fotografia, como tantas outrsa coisas, não percebo nada.