A mexer em papeis, fui dar com esta nota do Talho do Francisco, que regista que, no dia 25 de Janeiro de 1997, foram entregues, na "Tasca da Mariazinha", 13,700 kgs de Osso Buco”, que era uma das especialidades da casa.Naquele tempo o quilo do osso buco estava a 900$00 (4,50 euros), nos dias de hoje está a 7,50 euros (1.500$00).
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