O licor começa a
ser feito em Março, quando aparecem os morangos.
Num frasco de
boca larga colocam-se 100 gramas de morangos, 100 gramas de açúcar e cobrem-se
com aguardente.
No decorrer dos
meses seguintes, coloca-se a mesma quantidade de açúcar e de aguardaente.
À medida que os frutos vão surgindo passam a entrar: framboesas, cerejas, ginjas, alperces, pêssegos, amoras, ameixas.
À medida que os frutos vão surgindo passam a entrar: framboesas, cerejas, ginjas, alperces, pêssegos, amoras, ameixas.
O último fruto
são as uvas.
No último dia do
mês de Outubro rectifica-se o açúcar e a aguardente.
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